Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 222.5 mg

Proteína 10.1 g

Calorías 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Grasa 80.2 g

Fibra 7.1 g

Grasa saturada 28.8 g

Carbohidratos 91.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Pistachio Cream Pasta

30min

Windsor Bread

1h 50min

Curly Fries with Garlic Sauce

45min

Strawberries and Cream

20min

Focaccia

3h

Yoghurt Cake

1h

Egg White Chocolate Cake

50min

Choux Pastry

2h

Lemon slush

10min

Baci di Dama Hazelnut Biscuits

2h 10min

Bunny Bread Rolls with Cheesy Centre

45min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8h 25min