Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 222.5 mg

Proteína 10.1 g

Calorías 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Grasa 80.2 g

Fibra 7.1 g

Grasa saturada 28.8 g

Carbohidratos 91.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Coconut Bao with Prawns

1h 40min

Sushi Waffles

1h 30min

Geode Cake

4h

Triple Chocolate Muffins

50min

French Toast with Vanilla Sabayon

20min

Strawberry, Lime and Mint Cordial

50min

Flourless Gianduja Cake

2h 40min

Gingerbread Milkshake

5min

Crocodile Cupcake Cake

2h

Raspberry and orange buttermilk ice cream

10min

Number Cake

2h

Brownies

50min