Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache
Prep. 35min
Total 6h 10min
12 pieces
Ingredientes
White Chocolate Ganache
-
white chocolate small pieces or callets250 g
-
whipping cream125 g
Raspberry Filling
-
300 g frozen raspberriesraspberries300 g
-
caster sugar30 g
Craquelin
-
unsalted butter diced, soft80 g
-
Demerara sugar70 g
-
plain flour80 g
Choux
-
water250 g
-
unsalted butter diced90 g
-
caster sugar10 g
-
fine sea salt½ tsp
-
plain flour150 g
-
medium eggs4
Whipped Ganache
-
mascarpone cold250 g
Assembly
-
icing sugar (opcional) for dusting
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
231.9 mg
Proteína
7.7 g
Calorías
2102.3 kJ /
502.5 kcal
Grasa
35.2 g
Fibra
2.2 g
Grasa saturada
20.8 g
Carbohidratos
40.6 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
HongKong Style Soy Braised Chicken
Ninguna calificación
Pistachio Macarons with Pistachio Ganache
2h 30min
Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts
13h 10min
Raspberry and Vanilla Éclairs
2h
Coconut Bao with Prawns
1h 40min
Triple Chocolate Muffins
50min
Baci di Dama Hazelnut Biscuits
2h 10min
Mexican pulled pork
28h 10min
Condensed Milk Dalgona Coffee
10min
Bao Buns with Pork in BBQ sauce
2h 10min
Polish Doughnuts (Pączki)
1h 20min
Kanelbullar - Swedish Cinnamon Buns
2h 30min