Muffins de cenoura com chocolate

Glacê de açúcar

• 100 g açúcar refinado
• 20 g clara de ovo
• ½ c. chá de suco de limão

Muffins de cenoura

• 200 g cenoura em pedaços
• 4 ovos
• 120 g xarope de agave
• 60 g cacau em pó
• 120 g farinha de trigo
• 2 c. chá de fermento químico em pó
• 1 c. chá de essência de baunilha
• 120 g óleo de girassol
• 140 g água
• 2 pitadas de sal

Cobertura e decoração

• 30 g confeitos coloridos diferentes formas e cores, conforme desejado