Cous cous marocchino

4.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 50min

2 porzioni

Ingredientes

2 rametti di coriandolo fresco le foglioline
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
60 g di cipolle a pezzi
300 g di polpa di agnello a pezzi (4 cm) (vedere consigli)
6 g di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di cous cous a grana media
410 g di acqua
75 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
40 g di rapa bianca pelata
100 g di zucchine a pezzi (3 cm)
2 g di cannella in polvere
2 g di zenzero in polvere
50 g di uva passa rinvenuta in acqua tiepida e strizzata
130 g di ceci in scatola scolati
1 pizzico di zafferano in polvere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 5.6 mg

Proteína 54.5 g

Calorías 4557.6 kJ / 1089.3 kcal

Grasa 49 g

Fibra 13.3 g

Grasa saturada 15.6 g

Carbohidratos 108.2 g

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