Crème brûlée chorizo et parmesan

Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange

Entrée : huîtres en écume de lard

Spaghetti aux moules, chorizo et safran

Lotte à la diepoise

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

Sauce dieppoise

Aumônière de moules aux petits légumes

Cocotte de lotte au curry et légumes

Spaghetti aux anchois et huile piquante

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Blanquette de veau

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette