Sopaipillas pasadas con chancaca

Sopaipillas pasadas con chancaca

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Prep. 45min

Total 1h 15min

25 unidades

Ingredientes

Sopaipillas

200 g de zapallo camote pelado y cortado en trozos de 3 cm
300 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
500 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
800 g de aceite de maravilla

Chancaca líquida

1200 g de agua
600 g de chancaca (en pan o bloque)
la piel de 1 naranja sin parte blanca
1 palo de canela
1 clavo de olor

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 2.2 g

Calorías 1645 kJ / 393.2 kcal

Grasa 33.2 g

Carbohidratos 25 g

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