The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)
TM6

The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)

( Ninguna valoración )

Ingredientes

  • 6 large eggs chilled
  • water to fill to 1 liter mark
  • 7 oz celery trimmed and cut into quarters
  • 3 ½ oz plain yogurt high protein (see Tip)
  • 1 oz mayonnaise
  • 1 oz Dijon mustard
  • ½ - 1 oz extra virgin olive oil
  • 1 oz pickled capers
  • 7 oz raw beets (approx. 2 small beets), peeled and quartered
  • 5 oz radishes (approx. 4)
  • 4 slices whole grain bread toasted (see Tip)
  • 8 oz fresh baby spinach to serve
  • 2 tbsp fresh chives chopped
  • ground black pepper to season

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
395.4 kcal / 1654.5 kJ
Proteína
20.1 g
Grasa
23.6 g
Carbohidratos
26.6 g
Fibra
5.7 g
Grasa saturada
5.7 g
Sodio
715.2 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas