Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

3.0 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 9h 30min

6 pièces

Ingredientes

La ganache montée au thé jasmin (la veille)

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
80 g de chocolat blanc en morceaux
330 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de thé au jasmin en vrac

La pâte à tarte et la compotée de framboises

50 g de sucre en poudre et 1 c. à café facultative pour la compotée
100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux et un peu pour les moules
200 g de farine de blé
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
¾ c. à café de sucre vanillé maison

½ c. à café d'extrait naturel de vanille
beurre doux pour les moules
250 g de framboises fraîches
1 c. à soupe de jus de citron

Le montage des tartelettes

250 g de framboises fraîches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 48 mg

Proteína 5.8 g

Calorías 1904.6 kJ / 455.2 kcal

Grasa 30.8 g

Fibra 5.2 g

Grasa saturada 18.7 g

Carbohidratos 41.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tartelettes 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Number Cake Sucré "TM7"

1h 30min

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3h 15min

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min

Number cake 10

2h 15min

Bonbons en gelée à la mangue

2h 20min

Entremets exotique

24h

Tarte à la mangue sur sablé breton

14h 30min

Tablette de chocolat (Dubaï)

1h 20min

Caramels

3h

Muffins vanille-chocolat

55min

Pâte de pistaches

20min

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2h 30min