Geode Cake

Ninguna valoración

Prep. 1h 30min

Total 4h

24 portion

Ingredientes

Candy crystals

sugar
500 g
glucose syrup
2 tbsp
food colouring violet
4 points of a knife
water
2140 g
vinegar
60 g

Cakes

butter room temperature, in pieces, plus extra for greasing
400 g
sugar
400 g
salt
½ tsp
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
6
unsweetened cocoa powder
75 g
baking powder
1 tbsp
cake flour
350 g
mascarpone cheese chilled
450 g
whipping cream (min. 30% fat), chilled
450 g
caster sugar
150 g

Filling cream

ripe mango flesh cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 tbsp

Decoration

fondant white
750 - 1000 g
icing sugar to sprinkle
food colouring gold
2 - 3 points of a knife

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 76.2 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 2799 kJ / 669 kcal

Grasa 31 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 19 g

Carbohidratos 93.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Our Kitchens are a Window to the World 40 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Neapolitan Pizza

7h

Tomato Basil Pasta

45min

Apple Cake

Ninguna calificación

Caramel toffees

Ninguna calificación

Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

6h 10min

Condensed Milk Dalgona Coffee

10min

Hot Chocolate

10min

Macarons with Pistachio Ganache

2h 30min

Mushroom Fettuccine

Ninguna calificación

Apple Tart

Ninguna calificación

Queso fresco

2h