Filetto di manzo con salsa Café de Paris

5.0 1 valoración

Prep. 50min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 41 g

Calorías 3185 kJ / 766 kcal

Grasa 50 g

Carbohidratos 35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cucinare come non mai. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Pollo in salsa cremosa alla senape

40min

Tortelloni con pesto di nocciole

20min

Brodo di verdure per fondue chinoise

45min

Dessert alle fragole in un batter d'occhio

10min

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1h

Insalata di carote con salsa allo yogurt (TM5)

10min

Salsa al curry

10min

Stufato di manzo all’orientale con couscous

40min

Pollo al miele e lime con riso

40min

Frittata alla caprese

Ninguna calificación

Rösti alla bernese

40min

Pollo con riso alle zucchine e carote

45min