Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

Name: Καυτερό κοτόπουλο με ρύζι αρωματισμένο με καρύδα
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 120 γρ. κρεμμύδια; 3 σκελίδες σκόρδο; 2 φρέσκιες κόκκινες πιπεριές τσίλι; 20 γρ. λάδι; 50 γρ. κίτρινη πάστα κάρυ; 2 κομμάτια λεμονόχορτο, φρέσκο; 20 γρ. τζίντζερ, φρέσκο; 1 κοτόπουλο, ολόκληρο; 600 γρ. νερό; 250 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα; 250 γρ. ρύζι, μπασμάτι; κόλιανδρο, φρέσκο

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 1h 25min

6 μερίδες

Ingredientes

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
120 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
φρέσκιες κόκκινες πιπεριές τσίλι (1 ξεσποριασμένη και χοντροκομμένη, και 1 κομμένη σε φέτες, για το γαρνίρισμα)
2
λάδι
20 γρ.
κίτρινη πάστα κάρυ
50 γρ.
λεμονόχορτο, φρέσκο
2 κομμάτια
τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες (2 χλστ.)
20 γρ.
φρέσκα φύλλα από καφίρ λάϊμ (opcional)
2
κοτόπουλο, ολόκληρο (900-1000 γρ.) (βλ. παραλλαγή)
1
1000 γρ. μπούτια κοτόπουλου, με την πέτσα, και τα κόκαλα
νερό
600 γρ.
γάλα καρύδας, σε κονσέρβα
250 γρ.
ρύζι, μπασμάτι
250 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
λάιμ (opcional) σε φέτες, για το γαρνίρισμα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 238 mg

Proteína 46.6 g

Calorías 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grasa 42.8 g

Fibra 2.9 g

Grasa saturada 14.3 g

Carbohidratos 47.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Τραπέζι 38 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

4.0(1)

20min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Ninguna calificación

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)