Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Garnaalkroketten
Ingredientes
Garnaalfumet
-
kleine ongepelde garnalen gekookt400 g
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tomatenpuree (geconcentreerd)2 el
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laurierbladeren, gedroogd2
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tijm, verse2 takjes
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witte wijn100 g
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halfvolle melk500 g
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peper¼ tl
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fijn zout1 snuifje
Garnaalragout
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gelatineblaadjes2
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boter, ongezouten of gezouten70 g
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bloem90 g
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nootmuskaat1 snuifje
-
peper¼ tl
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fijn zout1 snuifje
-
eierdooiers2
Paneren
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bloem100 g
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paneermeel of panko100 g
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eiwitten3
Frituren
-
frituurolie
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portie
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