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Mediterrane Baby Back Ribs mit Rosmarin-Glace
Prep. 30min
Total 9h 50min
2000 g
Ingredientes
Vorbereitung und Rub
-
Baby Back Ribs2000 g
-
Olivenöl zum Bestreichen
-
Zitrone, unbehandelt Saft ausgepresst, 3 TL Schale, fein abgerieben1
-
Meersalz, grob24 g
-
brauner Zucker20 g
-
Pfeffer2 TL
-
Paprika edelsüß4 TL
-
Oregano, getrocknet2 TL
-
Thymian, getrocknet2 TL
-
Zimt1 TL
-
Knoblauchpulver2 TL
-
Zwiebelpulver2 TL
-
Rosmarin1 - 2 Zweige
Rosmarin-Glace
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl10 g
-
Rosmarin1 TL
-
Honig120 g
-
Dijon-Senf2 TL
-
Balsamico, dunkel5 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 250 g
Sodio
1383.3 mg
Proteína
39.5 g
Calorías
3251 kJ /
777 kcal
Grasa
60.1 g
Fibra
1.7 g
Grasa saturada
19 g
Carbohidratos
18.9 g
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