Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 50min

30 pièces

Ingredientes

La pâte à chou

80 g de beurre en morceaux
150 g de lait
3 pincée de sel
120 g de farine
3 œufs
60 langoustines cuites
2 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly wasabi

200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 goutte de colorant alimentaire vert
1 c. à café de zeste de citron vert
quelques gouttes de jus de citron vert
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le montage

ciboulette, séchée et ciselée

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 morceau

Sodio 1228 mg

Proteína 49.1 g

Calorías 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Grasa 21 g

Fibra 0.4 g

Grasa saturada 10.5 g

Carbohidratos 10.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Apéro de Noël 20 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Glace aux pêches et aux amandes

Ninguna calificación

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

1h 20min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52min

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

1h 15min

Arancini champignons-mozzarella

3h 10min

Trempette crémeuse à la feta

5min

Shaomai au porc et aux crevettes

1h 30min

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30min

Houmous au pesto et aux tomates séchées

15min

Entremets exotique

24h

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Pancakes à la farine semi-complète et au son d’avoine

25min