Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Ris de veau aux oignons nouveaux
Ingredientes
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1000 g de ris de veau
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750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
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250 g de vinaigre blanc
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600 g d'eau
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glaçons
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300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
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2 gousses d'ail
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30 g d'huile d'olive
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de vin blanc
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
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Francia
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