Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Thé miel-agrumes-menthe

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Coupe infernale

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Verrine exotique

Verrines légères betterave et fromage à tartiner