Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Cuisson du riz long blanc

Foie gras sous-vide

Poires sous-vide à la cannelle

Caramel de base

Yaourt nature au Varoma

Saumon teriyaki sous-vide

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Caramel liquide