Shepherd's Pie con coda di bue

4.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 6h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Coda di bue

30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
100 g di sedano a fette (2 mm)
50 g di passata di pomodoro
350 g di vino rosso
20 g di salsa Worcestershire
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 foglia di alloro secca
3 rametti di timo fresco solo foglie
1 cucchiaino di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)

Verdure

800 g acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
25 g di latte
25 g di burro a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porzioni

Sodio 107620.1 mg

Proteína 417.9 g

Calorías 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Grasa 301.4 g

Fibra 34.6 g

Grasa saturada 118.3 g

Carbohidratos 240.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura Aperta 44 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45min

Tacos con chili di carne

1h 30min

Pollo Piri Piri con insalata veloce

7h 20min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Burrito di carne

1h 30min

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40min

Gulash tirolese

1h 20min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Polpette di pollo giapponesi

50min

Mostrar todo

Mostrar todo