เผือกทรงเครื่อง

Name: เผือกทรงเครื่อง
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32 ชิ้น
Ingredients: 50 กรัม แป้งข้าวเจ้า; 50 กรัม แป้งมันสำปะหลัง; 30 กรัม แป้งข้าวเหนียว; 20 กรัม แป้งเท้ายายม่อม; 220 กรัม น้ำ; 20 กรัม กระเทียม; 50 กรัม น้ำมันพืช; 20 กรัม เห็ดหอมแห้ง; 70 กรัม กุ้งแห้ง; 5 กรัม เกลือ; 6 กรัม ผงปรุงรส รสไก่; 10 กรัม น้ำตาลมะพร้าว; 4 กรัม พริกไทยขาวป่น; 280 กรัม เผือก; 80 กรัม ถั่วลิสง; 1000 กรัม น้ำ; น้ำมันพืช; น้ำมันพืช; กุ้งแห้ง; ผักชี; 120 กรัม ซีอิ๊วดำ; 35 กรัม น้ำส้มสายชู; 25 กรัม ซีอิ๊วขาว; 15 กรัม พริกจินดาแดง