Espresso Martini

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Sushi-Cups mit Wasabi-Majo aus ganzen Eiern

Chili-Öl nach Szechuan-Art

Thunfisch-Avocado Salat mit fermentierten Zwiebeln (mit Gemüsestyler)

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

Limoncello Sorbet mit Minze und Basilikum

Saure Zwiebeln aus dem Glas

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

Orient Express

Ligurischer Cocktail