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Knafeh (Torta araba dolce al formaggio)
Prep. 30min
Total 3h 30min
12 porzioni
Ingredientes
Sciroppo
-
300 g di zucchero
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di succo di limone
-
2 cucchiaini di acqua di fiori di arancio
Base
-
500 g di pane bianco senza crosta e tagliato a pezzetti
-
200 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
Crema Kashta
-
1000 g di latte
-
150 g di pane bianco senza crosta e tagliato a pezzi
-
100 g di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
-
2 cucchiai di acqua di rose
Ripieno al formaggio
-
250 g di ricotta fresca, ben asciutta250 g formaggio akkawi dissalato e a cubetti
-
250 g di mozzarella per pizza a cubetti
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
2135.9 mg
Proteína
17.9 g
Calorías
2193.8 kJ /
524.3 kcal
Grasa
28 g
Fibra
2.7 g
Grasa saturada
17.1 g
Carbohidratos
63 g
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