Tartaletas de uvas

Tartaletas de uvas

3.5 6 valoraciones

Prep. 25min

Total 13h

6 unidades

Ingredientes

Masa de tartaletas

150 g de harina de repostería
75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
1 pellizco de sal
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
1 cucharada de leche fría

Crema de relleno

70 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
100 g de nata (35% de grasa)
100 g de queso cremoso
2 huevos
20 g de mantequilla Lurpak®
1 cucharada de maicena
2 hojas de gelatina

Glaseado

50 g de azúcar
50 g de agua
1 cucharada zumo de limón
2 hojas de gelatina

Montaje

50 - 60 uvas rojas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 11.6 g

Calorías 1957 kJ / 468 kcal

Grasa 26.5 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 43.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería 80 Recetas
España

Tartas con fruta 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Árbol de choux (Croquembouche)

2h

Rosca de carnaval

2h 10min

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

4h 20min

Pandoro veronés hojaldrado

12h

Tarta de crema de pomelo rosado y merengue

1h

Brioche con frutas y pasas

3h 10min

Pasta de almendra

5min

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

2h 45min

Salsa de toffee al café

10min

Casita de Navidad

6h

Islas flotantes

1h 45min

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4h 45min