Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h 45min

8 raciones

Ingredientes

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (opcional)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (opcional) para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 2.4 g

Calorías 1262.4 kJ / 302 kcal

Grasa 19.2 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 29.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Postres de Navidad 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Yemas

4h 20min

Merengue con agua

15min

Semifrío de hibisco con coulis de mora

6h 35min

Merengue suizo

10min

Merengue italiano

20min

Merengue francés

2h 15min

Merengue de chocolate

2h 25min

Crème brûlée

4h 30min

Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas

2h

Merengues con nata y coco

6h 30min

Brazo de gitano

3h

Tarta de limón y merengue

3h