Spaghetti al sugo di polpettine

Spaghetti al sugo di polpettine

5.0 3 valoración
Prep. 1h
Total 1h 30min
8 porzioni

Ingredientes

Polpette
  • 1 ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 65 g di pecorino
  • 400 g di carne trita mista
  • 2 uova
  • 5 g di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Salsa al pomodoro
  • 130 g di carota pelata e a pezzi
  • 200 g di cipolla in quarti
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1400 g di passata di pomodoro
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di acqua
Terminare la preparazione
  • pangrattato q.b.
  • olio per frittura q.b.
  • 650 g di spaghetti
  • pecorino grattugiato, a piacere

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1054.2 mg
Proteína 24.3 g
Calorías 1924.8 kJ / 460 kcal
Grasa 14.3 g
Fibra 5.3 g
Grasa saturada 4.1 g
Carbohidratos 60.9 g

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