Descubre nuestros consejos y sugerencias para preparar helados, desde el más cremoso y suntuoso al más ligero y frutal, y hasta sin leche si lo prefieres. Bienvenidos a la mejor heladería del verano con Cookidoo®.
Añade trocitos y sabores
Para unos mejores resultados, añade directamente a la base de helado ingredientes como extracto de vainilla o chocolate. Otros ingredientes en trocitos, como nueces o galletas, añádelos inmediatamente antes de ponerlo a congelar.
Helados más cremosos
• Cuanta más grasa (crema) tenga, el helado saldrá más suave y cremoso
• Los edulcorantes líquidos como la miel, el jarabe de maíz o la glucosa le dan al helado una textura cremosa y estable
• Un toque de alcohol, como vodka o un licor de frutas, contribuye también a lograr una textura más suave y le da un punto ligeramente fuerte
• Para lograr una consistencia más suave, pon el helado a congelar en un recipiente poco hondo y cúbrelo con un plástico
