Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

3.6 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 porzioni

Ingredientes

200 g lenticchie secche lavate e scolate
40 g di cipolla a fettine
1 foglia di alloro secca
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
100 g di bulgur
30 g di succo di limone spremuto fresco
1 spicchio di aglio senza l'anima
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
15 g di olio di oliva
100 g di zucchine a rondelle sottili (0,5 cm)
100 g di polpa di zucca a fettine sottili (0,5 cm)
1 pizzico di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 10.8 g

Calorías 821 kJ / 196 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 29.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oggi...zucca! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla

1h

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40min

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40min

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

1h 35min

Zuppa gitana

1h

Insalata di cous cous carote, ceci e curry

20min

Zuppa di quinoa (senza glutine)

55min

Cous cous marino (vegan)

30min

Zuppa di quinoa e fagioli borlotti

35min

Chili di tofu (vegan)

1h

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25min

Lenticchie all'indiana

35min