Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

5.0 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

8 portions

Ingredientes

Pastry cream

gluten free cornflour
30 g
caster sugar
60 g
full cream milk
430 g
egg yolks
4
orange liqueur
30 g

Apricot sauce

unsalted butter cut into pieces
30 g
white sugar
125 g
canned apricots drained
300 g
lemon zested and juiced (approx. 40 g juice)
1
orange juice
120 g
gluten free cornflour
2 tsp
water
2 tsp
orange liqueur
30 g

Coconut crêpes

eggs
4
coconut milk
270 g
gluten free cornflour
30 g
arrowroot flour
40 g
salt
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g
canned apricots drained
110 g
fresh mint leaves to serve
1 sprig

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 94.9 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 1723.5 kJ / 410.4 kcal

Grasa 21.8 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 14.1 g

Carbohidratos 47 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Good food, gluten free 94 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Gluten free plain flour

5min

Gluten-Free Crepes

45min

Gluten-free goodness pastry

1h

Gluten free gingerbread cookies

2h 35min

Gluten free flour mix

10min

Gluten free hot cross buns

3h 25min

Gluten free Mediterranean bread

1h 35min

Gluten free pizza base

35min

Nutty pancakes with stone fruit compote

1h

Buckwheat bread

2h 5min

Spinach and feta muffins

40min

Buckwheat and almond slider buns

1h 15min