Baba ghanoush

Baba ghanoush

4.2 35 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

1140 g

Ingredientes

eggplants (approx. 1000 g)
2 - 4
lemon zested and juiced
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
5 sprigs
garlic clove
1
plain yoghurt
100 g
tahini
50 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1140 g

Sodio 288.7 mg

Proteína 29.4 g

Calorías 4425.8 kJ / 1057.8 kcal

Grasa 63.4 g

Fibra 55.8 g

Grasa saturada 10.5 g

Carbohidratos 119 g

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