Asparagus and pipis (clams) risotto

Asparagus and pipis (clams) risotto

4.1 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
water
1000 g
pipis (clams), purged (see Tips)
1000 g
green asparagus trimmed (approx. 2 bunches)
250 g
brown onion
40 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
100 g
salt to taste
1 - 2 tsp
fresh ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice to serve (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2003.6 mg

Proteína 46.5 g

Calorías 2629.5 kJ / 626 kcal

Grasa 13.7 g

Fibra 3.6 g

Grasa saturada 2.9 g

Carbohidratos 76.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Signature Risottos 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pâtè with Riesling

3h

Baked cheesecake

2h 55min

Prawn and saffron risotto

30min

Spiced red wine pears

45min

Cod with citrus butter

40min

Penne with mussels

1h 5min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45min

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50min

Milanese risotto

25min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24h 40min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Hazelnut Bavarian

6h 25min