![Velouté de châtaigne en cappuccino Velouté de châtaigne en cappuccino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DDE7C4EE-0307-4A38-9344-07AEED703F69/Derivates/CD39886F-F94F-4D67-B4C4-9F219B33835B.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de lardons fumés (allumettes)
- 350 g de châtaignes cuites et pelées
- 650 g de lait demi-écrémé
- 12 gouttes d'huile de piment
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 852 kJ / 204 kcal
- Proteína
- 6 g
- Carbohidratos
- 14.8 g
- Grasa
- 13 g
- Fibra
- 2 g
En colecciones
Recetas alternativas
Velouté de châtaigne
35min
Gravlax de saumon à la betterave
8h 15min
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
25 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Cappuccino de champignons aux noisettes
35min
Cappuccino de carotte, crème et citron vert
35min
Velouté de cèpe et châtaigne
35min
Velouté onctueux de panais et châtaigne
40min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30min
Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth
30min
Sorbet tomate-basilic
12h