Cervelle de canuts

Cervelle de canuts

4.9 34 valoraciones

Prep. 10min

Total 12h

4 portions

Ingredientes

La veille

1000 g de faisselle

Le jour même

50 g d'échalote
½ gousse d'ail
20 g de vinaigre de vin
15 g de vin blanc
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de ciboulette fraîche ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11.5 g

Calorías 1129 kJ / 270 kcal

Grasa 19.5 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 11.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade lyonnaise 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Flan de butternut au citron

50min

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

2h 10min

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

45min

Soufflé aux asperges

1h 10min

Gratin aux figues

15min

Œuf cocotte à l'oseille

40min

Crème de lentilles au lard

3h 10min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15min

Œufs cocote à l'oseille

40min

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

30min

Tartinade d'artichaut à la tomate

2h 15min

Velouté de châtaigne en cappuccino

45min