Bar au beurre de groseilles

Verrines à l'italienne

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

Chutney de pomme

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

Sauce périgourdine