Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 33 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 20min

4 portions

Ingredientes

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1838 kJ / 442 kcal

Grasa 35 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

45min

Flans de potiron et magret fumé

1h 15min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges

45min

Assiette de vanets

30min

Soufflé aux asperges

1h 10min

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12h 30min

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12h

Tartinade de courgette

4h

Pâtisson farci

1h 20min

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55min

Œufs cocote à l'oseille

40min