Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 32 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 20min

4 portions

Ingredientes

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1838 kJ / 442 kcal

Grasa 35 g

Carbohidratos 23 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartinade crabe-coco

20min

Cheesecake concombre et citron

3h 20min

Crumble au foie gras

1h 10min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1h 20min

Cheesecake tomate-chèvre

4h 30min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Gaspacho poivron-framboise

10min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min