Langouste au combava

Langouste au combava

3.1 7 valoración

Prep. 15min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
80 g de carotte coupée en tronçons
1 citron jaune non traité coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1500 g d'eau
2 feuilles de kaffir
2 queues de langouste surgelées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
le zeste d'un combava
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'huile de pépins de raisin

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 22 g

Calorías 2441 kJ / 584 kcal

Grasa 3 g

Carbohidratos 54 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1h

Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

55min

Aïoli traditionnel

Aïoli traditionnel

10min

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

25min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12h 45min

Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée

45min

Riz à l'espagnole

Riz à l'espagnole

50min

Paupiettes de veau aux olives

Paupiettes de veau aux olives

50min

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

Beignets de farine de haricots au lait de coco (acarajés)

45min

Tellines en persillade

Tellines en persillade

1h 30min

Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

72h

Sauce mayonnaise

Sauce mayonnaise

10min