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Cochinita pibil - geschmortes Schweinefleisch
Prep. 10min
Total 3h 50min
6 Portionen
Ingredientes
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Knoblauchzehen3
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Oregano, getrocknet2 EL
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Paprika edelsüß1 TL
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Paprika rosenscharf (opcional)½ TL
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Pfeffer½ TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
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Weißweinessig100 g
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Orangensaft150 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Salz2 TL
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Schweinefleisch, ohne Knochen durchwachsen (z.B. Schweinenacken), in Würfeln (4 cm)1000 g
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Öl20 g
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Schweineschmalz20 g
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
293 kcal /
1227 kJ
Proteína
36 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
0.3 g
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