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Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen
Prep. 25min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Petersilie abgezupft5 - 8 Stängel
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
-
Butter20 g
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Garnelen, roh, geschält200 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 ½ TL
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Schalotten halbiert30 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, halbiert30 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten8 EL
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Rinderhackfleisch150 g
-
Schweinehackfleisch100 g
-
Safranfäden in 1 EL Wasser eingeweicht15
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Paniermehl30 g
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Senf, mittelscharf1 EL
-
Ricotta20 g
-
Ei (Kl. M)1
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Pfeffer4 Prisen
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Wasser und etwas mehr zum Kochen600 g
-
Tagliatelle400 g
-
Chilischoten, rot, getrocknet2
-
Knoblauchzehen2
-
Fleur de Sel4 Prisen
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
38 g
Calorías
3584 kJ /
855 kcal
Grasa
41 g
Carbohidratos
79 g
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Alemania
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