Carne en su jugo

Carne en su jugo

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Prep. 5min

Total 35min

8 porciones

Ingredientes

de cebolla
90 g
de cilantro fresco
20 g
chile chilhuacle seco sin rabo (1 pieza)
15 g
diente de ajo pelado
1
de aceite de oliva
30 g
de carne de res para guisar cortada en cubos medianos
450 g
de sal fina
1 cdita
de frijoles negros cocidos (aprox. 540 g frijoles, 300 g caldo)
840 g
de agua
380 g
de puré de jitomate
160 g
de cilantro fresco (1 rama)
5 g
chicharrón de cerdo, cortado en tozos para servir
limones cortados, para servir

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 210.5 kcal / 880.8 kJ

Proteína 15 g

Grasa 7 g

Carbohidratos 23.9 g

Fibra 9.7 g

Grasa saturada 0.7 g

Sodio 660.2 mg

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