Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

4.0 4 valoración

Prep. 40min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

130 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di radicchio rosso a listarelle (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Besciamella

30 g di burro
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 35.5 g

Calorías 2950 kJ / 705 kcal

Grasa 34.6 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 67.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La ricotta 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lasagne valtellinesi

2h

Crostata di frutta secca e miele

1h 10min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1h 30min

Conserva di melanzane

1h 30min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1h 35min

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

11h

Salsa della nonna

3h 30min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1h 35min

Peperoni alla pugliese

721h 10min

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2h 10min

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1h

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min