Burger sans gluten

Les buns à burger sans gluten

• 300 g de lait de soja
  o 300 g de lait
• 200 g d'eau
• 10 g de levure boulangère fraîche
• 600 g de mix de farine sans gluten (Voir "Variante(s)")
• 1 c. à café de sucre en poudre
• 1 c. à soupe de sel
• 3 œufs
• 40 g de beurre doux
  o 40 g de margarine végétale, bio de préférence
• graines de sésame (opcional)

La garniture

• 16 tranches de fromage
• 800 g de viande de bœuf hachée (8 steaks hachés env.)
• 15 g d'huile d'olive
• ketchup
• 16 feuilles de salade verte
• 8 cornichons au vinaigre émincés en fines rondelles
• tomates émincées en rondelles
  o carottes râpées