Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

4.6 41 valoración

Prep. 25min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
3 uova
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 19.4 g

Calorías 1560 kJ / 373 kcal

Grasa 14.4 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 44.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ferrara in cucina 5 Recetas
Italia

Giro d'Italia 33 Recetas
Italia

Il meglio del mese ottobre 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ravioli tricolore

Ravioli tricolore

1h 45min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1h 35min

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1h 30min

Casunziei all'ampezzana

Casunziei all'ampezzana

1h 30min

Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

Tagliolini alla barbabietola con porri e scorfano (per 2 persone)

40min

Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

1h 10min

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

1h 30min

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

10h

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min