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Hendlcurry mit Pfirsich
Prep. 35min
Total 55min
4 Portionen
Ingredientes
-
Wasser1200 g
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Salz2 TL
-
Basmati-Reis, weiß280 g
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Karotten in Scheiben (5 mm)100 g
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Melanzani in Würfeln (1-2 cm)100 g
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Zucchini in Würfeln (1-2 cm)100 g
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Zuckererbsenschoten halbiert100 g
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Hühnerbrustfilets, ohne Haut400 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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rote Paprikaschote in groben Stücken100 g
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Erdnussöl30 g
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Kokosmilch400 g
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Chiliflocken, getrocknet nach gewünschter Schärfe1 - 2 Msp.
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Currypulver nach Geschmack1 ½ - 2 TL
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Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) in Würfeln2
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rote Chilifäden (opcional) zum Dekorieren
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1260 mg
Proteína
33 g
Calorías
3017 kJ /
721 kcal
Grasa
25 g
Fibra
5.9 g
Grasa saturada
16 g
Carbohidratos
79 g
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