Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

3.4 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 10min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
350 γρ.
κύβους μπέικον
100 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι
500 - 600 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αλεσμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
1 - 1 ½ κ.γλ.
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
6 - 8 φέτες
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
500 γρ.
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (opcional)
1
κεδρόμηλα (juniper berries) (opcional)
3
νερό
500 γρ.
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
750 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
3 κ.σ.
γάλα
140 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 - 3 πρέζες

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 47 g

Calorías 2467 kJ / 590 kcal

Grasa 25 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 37 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recetas
Internacional

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι

Ninguna calificación

Αρωματικό ελαιόλαδο με δενδρολίβανο

45min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14h 30min

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1h 10min

Χοντροαλεσμένο φρατζολάκι

Ninguna calificación

Κρέμα custard (ρευστή)

Ninguna calificación

Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα

Ninguna calificación

Τσιγαρισμένος σολομός

15min

Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου

1h 15min

Πέννες με μύδια

1h 5min

Σοκολατάκια πραλίνα

1h 55min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h