Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
TM5

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

5.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 100 γρ. κύβους μπέικον
  • 500 - 600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι
  • 1 - 1 ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
  • 6 - 8 φέτες μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
  • 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
  • 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
  • 3 κεδρόμηλα (juniper berries)
  • 500 γρ. νερό
  • 750 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 3 κ.σ. λάδι για τηγάνισμα
  • 140 γρ. γάλα
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 2 - 3 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2467 kJ / 590 kcal
Proteína
47 g
Carbohidratos
37 g
Grasa
25 g
Fibra
6.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα

(43)

55min

Σαλάτα νισουάζ με τόνο και βινεγκρέτ βατόμουρο και μέλι

Σαλάτα νισουάζ με τόνο και βινεγκρέτ βατόμουρο και μέλι

Ninguna calificación

Συνταγές προετοιμασίας

Συνταγές προετοιμασίας

Ninguna calificación

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

(2)

40min

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

(2)

50min

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

(7)

45min

Πέννες με μύδια

Πέννες με μύδια

(5)

1h 5min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

(1)

15min

Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι

Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι

(30)

40min

Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη

Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη

(1)

1h 30min

Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών

Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών

(10)

2h

Ριζότο με θαλασσινά

Ριζότο με θαλασσινά

(9)

1h 15min