Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
Prep. 40min
Total 1h 10min
4 μερίδες
Ingredientes
-
κρεμμύδια κομμένα στη μέση350 γρ.
-
κύβους μπέικον100 γρ.
-
χοιρινό ψαρονέφρι500 - 600 γρ.
-
αλάτι2 κ.γλ.
-
αλεσμένο πιπέρι¼ κ.γλ.
-
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα1 - 1 ½ κ.γλ.
-
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)6 - 8 φέτες
-
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι500 γρ.
-
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (opcional)1
-
κεδρόμηλα (juniper berries) (opcional)3
-
νερό500 γρ.
-
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)750 γρ.
-
λάδι για τηγάνισμα3 κ.σ.
-
γάλα140 γρ.
-
βούτυρο40 γρ.
-
αλεσμένο μοσχοκάρυδο2 - 3 πρέζες
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Proteína
47 g
Calorías
2467 kJ /
590 kcal
Grasa
25 g
Fibra
6.4 g
Carbohidratos
37 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς
Ninguna calificación
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1h 40min
Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide
Ninguna calificación
Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον
5h 50min
Τάρτα τατέν (ανάποδη τάρτα μήλου)
2h
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Ninguna calificación
Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα
Ninguna calificación
Πλούσιο παγωτό λεμόνι
14h 15min
Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο
1h 15min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1h 15min
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
45min