Polpette di carne in salsa di funghi

Polpette di carne in salsa di funghi

4.2 5 valoración

Prep. 35min

Total 35min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette di carne

80 g di pane bianco, raffermo
½ cipolla
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche
20 g di olio di oliva
500 g di scamone di manzo a pezzi (4 cm) e leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
olio per friggere

Salsa di funghi

60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
60 g di vino bianco, secco
1 cucchiaio di maizena
1 spicchio di aglio
1 scalogno (circa 30 g)
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi, tagliati a fettine
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
200 g di panna
1 rametto di prezzemolo fresco solo le foglie

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 36.2 g

Calorías 2238 kJ / 532 kcal

Grasa 39.3 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Economico e gustoso 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Crêpe

Crêpe

1h 15min

Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

1h 50min

Tiramisù

Tiramisù

5h 40min

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Gratin di patate

Gratin di patate

1h 10min

Filetto di maiale con verdure

Filetto di maiale con verdure

1h

Polpette in salsa spagnola

Polpette in salsa spagnola

55min

Hamburger di tacchino

Hamburger di tacchino

1h 25min

Polpettine di carne con purea di patate

Polpettine di carne con purea di patate

1h

Castagne lesse

Castagne lesse

55min

Purea di patate

Purea di patate

45min

Purè di patate nature

Purè di patate nature

55min