Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 2 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 20 g

Calorías 1569 kJ / 376 kcal

Grasa 23 g

Carbohidratos 17 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

French Tradition on your Table 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Clam Chowder

55min

Callos

1h

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1h 15min

Steamed Shrimp

20min

Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)

10min

Seafood Rice

1h 15min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35min

Duck foie gras

24h

Béarnaise Sauce

15min

Miso Soup, Sake Seafood with Rice

1h 5min

Mussels in spicy tomato sauce

45min

Lobster Bisque

1h 50min