Passato di verdure, uova in cocotte e spinaci

Name: Passato di verdure, uova in cocotte e spinaci
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 400 g di carote; 300 g di porri; 200 g di rape; 100 g di patate; 800 g di acqua; 2 cucchiaini di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 200 g di spinaci baby freschi; 40 g di burro; 100 g di pomodori; 8 uova; 400 g di pane

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 1h

Porciones 8 porzioni

Ingredientes

400 g di carote, a pezzi
300 g di porri, a pezzi
200 g di rape, a pezzi
100 g di patate, a pezzi (2 cm)
800 g di acqua
2 cucchiaini di sale, + q.b.
2 pizzichi di pepe macinato
200 g di spinaci baby freschi
o 200 g di spinaci freschi, tagliati grossolanamente
40 g di burro, a pezzi
100 g di pomodori, a dadini
8 uova
400 g di pane, tostato, a listarelle

Inf. nutricional: por 1 porzione
Calorías: 1169 kJ / 279 kcal
Proteína: 13 g
Carbohidratos: 34 g
Grasa: 9 g
Fibra: 5.6 g