Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte

4.3 42 valoraciones

Prep. 55min

Total 8h

12 Stücke

Ingredientes

Biskuit

Eier
5
Zucker
125 g
Salz
¼ TL
Mehl
125 g
Kakao
15 g
Kaffeelikör
30 g
Wasser
25 g

Mokka-Mousse

Vanilleschote
1
Milch
200 g
Espresso-Bohnen
20 g
Salz
1 Prise
Gelatine weiß
5 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Kaffeelikör
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Ganache und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 8 g

Calorías 1512 kJ / 360 kcal

Grasa 19 g

Carbohidratos 36 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mango-Erdbeer-Tartelettes

4h 30min

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2h 55min

Eiscreme-Sandwiches

12h

Millefeuille

5h

Zitronen-Pfirsich-Charlotte

6h 30min

Berliner

2h 45min

Kokos-Passionsfrucht-Torte

48h

Apfel-Keks-Charlotte

6h 30min

Galaxy Cake

6h 30min

Yorkshire Pudding

1h

Bananen-Karamell-Pie

2h 30min

Kokostorte

7h 30min