![Gelato al Primitivo di Manduria Gelato al Primitivo di Manduria](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5C7E2BBA-8AF3-4977-8D8E-DD7D75FC73A5/Derivates/C3051AFB-97CB-4525-AE01-9B70DAFD25DF.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 3 tuorli
- 300 g di zucchero
- 300 g di vino dolce liquoroso, tipo Primitivo di Manduria
- 500 g di latte intero
- 500 g di panna (35% di grassi)
- 1 cucchiaio di glucosio in polvere
- 1 cucchiaio di agar agar o di farina di carrube
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1682 kJ / 402 kcal
- Proteína
- 3.7 g
- Carbohidratos
- 36.5 g
- Grasa
- 21 g
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