Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)
Prep. 25min
Total 1h 5min
6 portions
Ingredientes
Spice Mix
-
chilli powder1 tsp
-
ground turmeric½ tsp
-
curry powder3 tsp
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ground black pepper½ tsp
Curry
-
chicken breast fillets, skinless cut in pieces (3 cm)500 g
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lime juice1 Tbsp
-
fine sea salt plus extra to taste1 tsp
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garlic clove1
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)2 ½ cm
-
cinnamon stick1
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cardamom pods2
-
cloves2
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oil40 g
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fresh curry leaves8
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onion sliced1
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tomato purée50 g
-
coconut cream120 g
-
coconut milk120 g
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sugar½ tsp
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red chilli1
-
carrot1
-
ground black pepper to taste1 - 2 pinches
-
medium eggs2
-
roti cut in strips (1 cm)3
-
lime cut in wedges, for garnishing1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
354 kcal /
1488 kJ
Proteína
26 g
Grasa
19 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
7 g
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