Ensalada César con chipotle

Ensalada César con chipotle

4.7 24 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
6 porciones

Ingredientes

Aderezo César con chipotle
  • de queso parmesano cortado en trozos
    120 g
  • yema de huevo
    1
  • de jugo de limón verde, recién exprimido
    60 g
  • filetes de anchoa en aceite drenados
    6
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de mostaza Dijon
    1 cdita
  • de salsa Inglesa
    1 cdita
  • de chile chipotle adobado
    3 cdas
  • de sal fina
    ½ cdita
  • de aceite de oliva
    115 g
Ensalada
  • de baguette cortado en cubos de 2.5 cm
    225 g
  • de chile chipotle en polvo
    1 pizca
  • de aceite de oliva extra virgen
    3 cdas
  • de lechuga orejona desinfectada y cortada en trozos de 3
    560 g

Inf. nutricional por 1 porciones

Calorías 469 kcal / 1970 kJ
Proteína 15 g
Grasa 36 g
Carbohidratos 24 g
Fibra 3 g

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