Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sándwich de filete de res
Prep. 15min
Total 2h 30min
2 porciones
Ingredientes
Mermelada de cebolla y vinagre balsamico
-
400 g de cebolla amarilla en cuartos
-
50 g de vinagre balsámico
-
50 g de mantequilla con sal
-
80 g de miel de agave
-
250 g de azúcar refinada
Jus de res
-
2 echalots sin cáscara
-
20 g de aceite de oliva
-
90 g de vino tinto
-
600 g de caldo de res
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 hoja hoja de laurel seca
Sándwich
-
400 g de filete de res
-
1 cda de aceite de oliva
-
4 rebanadas de pan rústico de centeno
-
6 rebanadas de queso monterrey
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
3159 mg
Proteína
108 g
Calorías
5863 kJ /
1396 kcal
Grasa
130 g
Fibra
3 g
Grasa saturada
2 g
Carbohidratos
68 g
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